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冬日的寒风中，一碗热腾腾的鸡汤总能谦恭东谈主心。而关于老饕们来说，来自江西省崇仁县的麻鸡，更是柔润的不二之选，一度被门客誉为 “鸡肉中的东谈主参”。如今尊龙凯龙时官网，在京东科技灵敏农场的助力下，崇仁麻鸡正加快进行品牌化和产业化建造，构建数字化和可视化的繁衍体系。

初识麻鸡：老饕间的掩饰款好意思食

“每年冬天，我都会请相熟的雇主帮衬寄来几只麻鸡，熬上一锅浓浓的鸡汤。”资深好意思食爱好者张先生示意，离家多年来到北京打拼，最吊问的也曾家里那锅汤，“刚来北京那会，超市里大多是清远鸡、海南鸡，提及崇仁麻鸡，年青的孩子们都不知谈”，张先生缺憾的示意。

崇仁麻鸡发源于唐末，是国度地舆记号居品，具有显耀的"三高一低"特色，即"可食部分高、东谈主体必需的八种氨基酸含量高、维生素含量高、胆固醇含量低"。七山半水两分田，半分谈路和庄园，张先生的旧地江西崇仁县山多地少，丛林覆盖率高，光、热、水足够，牧草资源繁多，造成了相宜崇仁麻鸡滋长的专有环境，素有“麻鸡之乡”之称。

但如张先生所说，在江西省外，正统的崇仁麻鸡却“一鸡难寻”。20世纪90年代，周国文横蛮地嗅到麻鸡产业的商机，成为崇仁县首批吃螃蟹的东谈主。“最运转我仅仅作念种鸡孵化，把鸡苗销售给农户，当时分崇仁麻鸡产业也刚刚起步”。2002年，积蓄了10多年麻鸡育种、繁衍警戒的周国文，创办崇仁县国品麻鸡发展有限公司，在一步步摸索尝试中，国品麻鸡沉着发展成集育种、肉鸡、宰杀、加工、配送和科研为一体的专科化坐褥企业。

周国晓喻诉咱们，繁衍的麻鸡多通过农批渠谈销往如广东、福建、上海、浙江、湖南等“吃鸡大省“，一年一个基地线下能卖出千万羽，是不少老饕钟爱的鸡种。

线下鼎力渲染，线上却举步维艰。“比拟其它品种，崇仁麻鸡并未低廉，120-160元一只”。崇仁麻鸡质优但价高，让周国文作念商场拓展的时分碰了不少钉子，最令他印象长远的是，好退却易入驻的着名连锁超市，崇仁麻鸡的销售却远不如其它品种，卖了3个月就撤架了，“说到底也曾品牌莫得打响”，周国文分析说，“就和五常大米相似，不但需要破费者招供五常品牌，也需要有技能能解释咱们居品的正统和互异化”。

再塑品牌：100万步跑向宇宙商场

2016年，京东整活，斡旋零卖、科技、物流等智商推出了“跑步鸡”，上架不久就销售一空。一只不到3斤的“跑步鸡”，身价可达两三百元，却“一鸡难求”，这让周国文一度十分“真贵”。

戴着脚环的京东跑步鸡左冲右撞，一天判辨步数可达6000-8000步，跑够100万步才上市。通过溯源码，破费者不错径直看到每只京东跑步鸡繁衍的全经由，有网友笑称，“每天判辨量比我还大，确定好意思味！”。几年间，网红京东跑步鸡为多个县镇跑出了一条奔富路。京东科技链接职责主谈主员说，“京东跑步鸡是可复制的乡村振兴模式，在业界最初使用了区块链溯源及鸡脚环物联网等本领，对跑步鸡的全繁衍周期进行监测。通过数字化监管，京东简略全程把控产、养、销全产业链闭环经由，保证居品的绿色、健康。”

2024年，政府搭台，企业唱戏。周国文铭肌镂骨的京东灵敏农场落地崇仁，他的繁衍基地也成为首批6座示范基地之一。据周国文先容，当今基地带动附进繁衍户2600多户从事麻鸡繁衍链接，终了年销售收入超18亿元，斡旋体内繁衍户户均增收4.2万元。

来到崇仁县与京东科技联结的麻鸡繁衍基地，散养的麻鸡麻毛青脚，“野性”都备，或飞于树梢，又扬着翅膀淡定地来了个“完整落地”，或穿梭林间觅食虫蚁，一上一下之间，莫得东谈主能如何得了它们，可谓名副其实的“跑步鸡”。

生态散养模式一直是崇仁麻鸡产业特色。繁衍大户老胡先容，麻鸡白天在山间放养，以玉米、小麦等为主食，兼食林间青草、虫子等，广泛判辨使其肉质鲜好意思，“如今有了脚环不错帮咱们纪录鸡的判辨、喂水、喂食、防疫、平淡清扫及查验等数据。这么收购方罕有据窥探也省心，咱们也能卖得上价”，老胡先容说。

酒香也怕胡同深。京东大数据露馅，农副居品是最受破费者爱重的特色农居品。然而，受多方面身分畛域，诸如崇仁麻鸡等许多场合的优质特色农副居品上行难这一问题相等凸起。

“京东跑步鸡有很强的破费者阐述，此次和京东的联结，咱们但愿能借此打响崇仁麻鸡的品牌”，电话那头的周国文带着五香鸡、盐焗鸡等衍生品，正准备乘坐高铁来干涉江西省农业农村厅斡旋京东组织开展的江西农特居品推介行径。

11月27日，在江西推介行径现场，京东农业科技链接庄重东谈主示意，“本年，京东科技在江西已有崇仁麻鸡、泰和乌鸡、芦溪山茶油和九江溢流香4个方式联结落地。京东科技与场合共建数字化、范例化种繁衍农场，构建坐褥数字化和全程可视化的溯源体系，鼓励当地特色农业品性提高和品牌建造，并以科技农场为窗口带动当地优质农特居品上行，通过京东平台进行线上销售和营销推行，搭建从种繁衍、物流到销售的一站式立异发展模式。”

数智供应链正成为乡村的第四条致富路。戒指当今，京东科技已在宇宙落地70余个灵敏农场尊龙凯龙时官网，并与中国农业大学等机构共建产学研中心，推行种繁衍范例，完善坐褥规律全经由，助力优质料方特产上行京东，已累计开设助农馆和特产馆1700余个，其中240家特产馆年收入过百万。